El ajo le da un saborcito especial y un toque aromático a todos los platos. Adoro el olor a ajitos fritos al cocinar… ¡me abre el apetito sólo de olerlos! Pero lo que a nadie le gustar es tener ese intenso olor a ajo en los dedos el resto del[…]
Me encanta comer y que venga mi familia o mis amigos a comer a casa. Soy buena cocinera por cómo quedan los platos de limpios, pero a veces quiero que la ocasión sea más especial. Para decorar mis platos estrella utilizo flores comestibles y hoy os traigo mis favoritas para[…]
Si hay algo muy típico de nuestra gastronomía son los productos del mar. A mí me encanta cocinarlos y, sobre todo, comerlos. Sin embargo, aunque sea más o menos habitual comer pescado y marisco, no lo es tanto saber prepararlos. El fin de semana cociné una deliciosa paella que dejó[…]
Hace poco más de un mes compartí con vosotros varios trucos de cocina que os salvarán la vida. La verdad sea dicha: fueron pocos. Por ello, me he dado a la tarea de escudriñar entre mis apuntes, y mi memoria, y he conseguido unos cuantos secretillos más. Cortar cebolla sin[…]
Se acabaron las vacaciones, pero no lo veáis como algo negativo. Todo lo contrario, vamos a enfocarnos en que se trata de un buen momento para retomar nuestras rutinas y hábitos saludables. Uno de los más importantes: la alimentación. Así que manos a la “frutería” para escoger los ingredientes más[…]
¿Sabíais que es posible preparar una tarta de queso sin horno? He de deciros que la tarta de queso es uno de mis postres favoritos, y es que su textura y su sabor son realmente deliciosos. Pero, además, su sencilla preparación convierte a esta receta en ideal a la hora[…]
Yo es que no soy muy fan de la cerveza. Pero sí que es verdad que cuando usamos la cerveza como ingrediente en la cocina, no hay quién se resista al suculento sabor que deja en nuestros platos. Y ni hablar de los olores… ya me veo yo con los[…]
Cuando pensamos en sabores orientales automáticamente pensamos en sushi. Y es que este típico plato es una de esas elaboraciones de las que más gustan a todos. Sin embargo, el sushi no suele ser la opción más económica, especialmente cuando queremos deleitar realmente nuestro paladar. Y ni hablemos de preparar[…]
